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肉をいただく (1)
現代人類（ホモ・サピエンス）は歴史的にみると基本、雑食性です。一方で現在、ほぼ肉だけしか食べないという先住民族…
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ジョナサンと私（6）
つい３日ほど前に書き始めたジョナサンシリーズ。第6話になってしまいました。この「アンコール２話目」にて、そろそ…
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ジョナサンと私（5）
さて、ジョナサンシリーズ第5話を、お届けすることにしましょう。 今でこそ、セミナーで繰り返し講師をしたり、知人…
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ジョナサンと私（４）
謎のスパルタ教育 ジョナサンで私を、仕事技能、接客技能、さらには人間的にも大きく成長させてくれたのが、副店長格…
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ジョナサンと私（３）
コーヒーお代わり自由 1980年代当時、日本のファミレス業界には、まだ、「ドリンクバー」は存在しませんでした。…
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ジョナサンと私（２）
ファミレス文化発展期 1970年に、現在のＪＲ南武線西府駅（当時はまだ駅はなかった）近く、東京都府中市の西端（…
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ジョナサンと私（１）
人生には様々なドラマがあります。今や珈琲技術については堂々とご案内するようになった私ですが、１８歳の私が、感動…
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バリューラダー（3）
さて、ここからは、あなたのバリューラダーを構築する話に入ります。 インターネットを利用したマーケティング、ある…
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バリューラダー（2）
さて、バリューラダーの本質や、本格的な構築手順についてお話しするまえに、もう一度脱線しましょう。あなたの理解を…
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バリューラダー（1）
あなたがもしビジネスで成功したいとお思いなら、きょうのお話は、かなり大切です。 人の思考は、放っておくと目の前…